Το σπίτι μοσχομύρισε! Φτιάξαμε μελομακάρονα!
Είπαμε θα το καθυστερήσουμε φέτος, για να έχουμε μέχρι τα Χριστούγεννα, αλλά πόσο να αντέξουμε; Τα φτιάξαμε, λοιπόν, και σίγουρα θα έχουν τελειώσει μέχρι τα Χριστούγεννα! 😁Δεν πειράζει, όμως! Γι’ αυτό, υπάρχουν και οι φούρνοι με ωραιότατα μελομακάρονα και όχι μόνο!
Εδώ και αρκετά χρόνια, είμαστε σταθεροί στη συνταγή. Μία είναι η συνταγή για τα τέλεια μελομακάρονα, αυτή φυσικά του Άκη! Το καλό με τις συνταγές του Άκη είναι, ότι αν ακολουθήσεις κατά γράμμα τη συνταγή δύσκολο να μη πετύχει!
Θυμάμαι, πριν κάποια χρόνια, είχαμε πάει στο Kitchen Lab στη Γλυφάδα και κέρναγαν στο ταμείο μελομακάρονα. Ενθουσιάστηκα που έφαγα μελομακάρονο του Άκη και έμοιαζε σχεδόν ίδιο με τα δικά μου με βάση τη συνταγή του.
Φυσικά, τα μελομακάρονα είναι οικογενειακή υπόθεση και έχω πάντα για βοηθούς τους μικρούς μου σεφ! Τους αρέσει η μαγειρική και ακόμα περισσότερο η ζαχαροπλαστική! Και όταν λέω ακολουθούμε τη συνταγή κατά γράμμα, δεν αστειεύομαι! 30gr λέει ο Άκης, ζυγαριά τα παιδιά και ακριβώς 30gr. Αφαιρούμε ζύμη μέχρι να το πετύχουμε!
Αν έχεις δοκιμάσει άλλες συνταγές και δεν είσαι ικανοποιημένος από το αποτέλεσμα, δοκίμασε αυτή και δεν θα χάσεις!
Καλοφάγωτα, λοιπόν (που είναι το μόνο σίγουρο!) και θα ακολουθήσουν κι άλλες γλυκές παρασκευές λόγω των ημερών!
pinkvibes.gr 